Das Baukastensystem setzt die "Theorie" der fünf veganen Lebensmittelgruppen in tabellarischer Form um und hilft uns so dabei, unsere Mahlzeiten leichter vollwertig und ausgewogen zu planen. Weiter unten findest du eine von mir gestaltete Vorlage eines Baukastensystems zum kostenlosen Download.
Wie kann ich die Vorlage verwenden?
Auf der Vorlage findest du eine Tabelle, die links mit den Mahlzeiten eines Tages und oben mit den fünf Lebensmittelgruppen der veganen Ernährung (Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Nüsse und Samen) beschriftet ist. Unten siehst du für jede Kategorie ein paar Lebensmittel als Beispiele.
Ziel ist es, über den Tag verteilt, Lebensmittel aus allen fünf Kategorien zu sich zu nehmen. Da das Baukastensystem sehr übersichtlich gestaltet ist, kann man Lebensmittel der verschiedenen Gruppen sehr einfach miteinander kombinieren - und den Überblick behalten :)
Hier findest du deine Vorlage für das Baukastensystem:
Nun wünsche ich dir viel Spaß beim Ausprobieren und Erproben! :)
Du hast Fragen rund um die vegane Ernährung oder möchtest gerne Unterstützung bei der Ernährungsumstellung? Als zertifizierte Vegane Ernährungstrainerin begleite ich dich sehr gerne individuell und professionell.
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